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Victor MERCIER

Biographie de Victor MERCIER

FIEF - Fait Ici En France - cuisine - chef Victor Mercier (finaliste Top Chef 2018)

Victor MERCIER
Fait Ici En France ! Le livre du Chef Victor Mercier (finaliste Top Chef 2018).  FIEF, c’est l’histoire d’un engagement. Celui de ne cuisiner que des ingrédients produits et cultivés en France métropolitaine, respectueux de l’homme et du vivant. Exit le café, le chocolat… et place à la créativité !
Victor Mercier propose ainsi une cuisine subtile, de saison, aux saveurs du monde réinventées grâce à des produits français. Découvrez 60 de ses créations : parmentier...
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