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Le petit gâteau de nos rêves
Géraldine Martens (photographies de)
Date de parution : 20/10/2022
Éditeurs :
First Éditions

Le petit gâteau de nos rêves

,

Géraldine Martens (photographies de)
Date de parution : 20/10/2022
Le nouveau livre de Déborah Dupont sur le petit gâteau, qu'il soit pour le goûter, pour le café ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assurément. 
Craquez pour les petits gâteaux !

Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles,
shortbreads… Au chocolat, à la vanille,
aux agrumes ou tout simplement nature…
les petits gâteaux se déclinent et se
croquent à l’envi.

Pâtes au beurre...
Craquez pour les petits gâteaux !

Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles,
shortbreads… Au chocolat, à la vanille,
aux agrumes ou tout simplement nature…
les petits gâteaux se déclinent et se
croquent à l’envi.

Pâtes au beurre ou aux oeufs battus,
sablées, au sirop de sucre ou au miel
ou encore pas comme les autres…
Découvrez toutes les techniques
et astuces...
Craquez pour les petits gâteaux !

Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles,
shortbreads… Au chocolat, à la vanille,
aux agrumes ou tout simplement nature…
les petits gâteaux se déclinent et se
croquent à l’envi.

Pâtes au beurre ou aux oeufs battus,
sablées, au sirop de sucre ou au miel
ou encore pas comme les autres…
Découvrez toutes les techniques
et astuces pour réussir, conserver
et assortir vos petits gâteaux.

Près de 60 recettes irrésistibles, avec
la participation de nombreux chefs invités
qui ont bien voulu confier tous les
secrets de leurs petits gâteaux préférés.

Et vous, saurez-vous trouver
le petit gâteau de vos rêves ?
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EAN : 9782412085325
Façonnage normé : EFL3
DRM : Watermark (Tatouage numérique)
EAN : 9782412085325
Façonnage normé : EFL3
DRM : Watermark (Tatouage numérique)

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • PTitouR 06/08/2023
    C'est fou tout ce qu'il est possible de faire avec de la farine, du sucre, des œufs et de la matière grasse ! Un très bon livre pour les adeptes du Tea time et de ses petites douceurs sorties de la boite en fer de mamie, du traditionnel café - petit biscuit d'après repas, pour vous accompagner dans la lecture d'un Cosy Mystery confortablement installé(e) dans un fauteuil ou tout simplement pour un goûter qui fleure bon l'enfance ... On apprécie, en plus des recettes: La double classification: par envie et par type de pâte / technique Les index "avec et sans" : avec blancs / avec jaunes ; sans oeufs / sans matières grasses / sans gluten / sans lactose ; et par ingrédient : fruits secs, chocolat, agrumes, amandes etc.. Les tableaux très judicieux pour réutiliser les blancs et/ou les jaunes d'oeufs laissés pour compte ou pour indiquer les durées de conservation (2 à 30 jours - encore faut il arriver à 30 jours car c'est tellement bon que tout est fini bien avant !) Une vraie madeleine de Proust !
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