Robert Barouki est biochimiste et toxicologue. Il dirige une unité Inserm de toxicologie et pharmacologie et il est chef du service de biochimie métabolique à l’hôpital Necker Enfants malades. Il a consacré ses travaux récents à l’étude des mécanismes de toxicité de certains polluants de l’environnement comme la dioxine et les pesticides. Il est autant intéressé par l’acquisition des connaissances que par leur transmission à un public le plus lare possible.