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            Les recettes de mes grands-mères

            Cherche midi
            EAN : 9782749141435
            Façonnage normé : RELIE-ALB.
            Nombre de pages : 232
            Format : 205 x 260 mm
            Les recettes de mes grands-mères

            Collection : Gastronomie
            Date de parution : 06/11/2014
            LA NOSTALGIE CULINAIRE
            « Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d’un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et religions. Et, que l’on ait été cuisinier et cuisinière de métier, charcutier, charpentier, épicier ou institutrice, il était de son devoir et de son vouloir... « Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d’un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et religions. Et, que l’on ait été cuisinier et cuisinière de métier, charcutier, charpentier, épicier ou institutrice, il était de son devoir et de son vouloir de transmettre : transmettre des valeurs, une histoire, un savoir, un savoir-faire, une technique et, bien sûr, des recettes. »
            H. D.

             
            À son tour, Hélène Darroze transmet ici des recettes traditionnelles et nous fait partager ses « madeleines de Proust », des moments de bonheur liés à son enfance et aux femmes qui l’ont entourée. En reliant chaque recette à un souvenir émouvant, nostalgique ou joyeux, elle rend hommage à toutes ces femmes qui ont influencé sa cuisine, mais aussi sa vie.
             
            Plus de 50 recettes incontournables revisitées par Hélène Darroze, faciles à réaliser, comme les œufs mimosa, les pommes cuites et le riz au lait, le chou farci, le lapin en civet, le soufflé au fromage, le pain perdu, la salade landaise, les beignets aux pommes, le poulet à l’oignon, les blettes à la béchamel, le gâteau des fées, etc.
             
            Sensible et inspiré, illustré par des photographies tirées de son album personnel, cet ouvrage est un magnifique voyage au pays de la gastronomie et de l’émotion.
             
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            EAN : 9782749141435
            Façonnage normé : RELIE-ALB.
            Nombre de pages : 232
            Format : 205 x 260 mm
            Cherche midi
            29.00 €
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            • Par Lisez

              12 livres de cuisine qui vont faire craquer les gourmands

              Recettes salées ou sucrées, pâtisseries scandinaves ou tour d'horizon de la cuisine italienne... Nous vous proposons de découvrir 12 livres de cuisine tous très différents mais qui partagent un point commun : les gourmands sont incapables de leur résister. Yummi !

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