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Intraitable
Date de parution : 20/02/2020
Éditeurs :
Plon

Intraitable

Date de parution : 20/02/2020
La success-story incroyable d’un fils d’agriculteur modeste devenu le traiteur leader.
Avec son accent rocailleux et sa passion pour la charcuterie, il est le mythique « traiteur intraitable », l’une des plus célèbres incarnations du terroir français. Mais Pierre Martinet est... Avec son accent rocailleux et sa passion pour la charcuterie, il est le mythique « traiteur intraitable », l’une des plus célèbres incarnations du terroir français. Mais Pierre Martinet est surtout un chef d’entreprise débordant d’envies et d’énergie, à la tête depuis cinquante ans d’un des fleurons de l’agro-alimentaire hexagonal.... Avec son accent rocailleux et sa passion pour la charcuterie, il est le mythique « traiteur intraitable », l’une des plus célèbres incarnations du terroir français. Mais Pierre Martinet est surtout un chef d’entreprise débordant d’envies et d’énergie, à la tête depuis cinquante ans d’un des fleurons de l’agro-alimentaire hexagonal. Dans cet étonnant et truculent témoignage, il nous confie tous les secrets de cette exceptionnelle success-story. Ou comment le fils d’un modeste agriculteur de la Bresse, parti à la conquête de la grande distribution, est devenu un homme d’affaires à qui tout réussit.

De son enfance à la ferme familiale – sans électricité ni eau courante, mais où les repas de fête étaient composés de trois entrées, trois plats et trois desserts – à son premier atelier de production, où l’on s’arrêtait à 9 heures du matin pour une pause saucisson-fromage de tête… De son accident de marmite – qui le noya sous 2 000 litres de bouillon à 80°C –  à la recherche de nouveaux partenaires jusqu’au fin fond du Brésil, en passant par un match de rugby d’anthologie aux îles Fidji, la vie de Pierre Martinet se révèle aussi singulière qu’inspirante.

Avec franc-parler et gourmandise, il nous raconte les moments forts de ce parcours hors du commun. Une très belle aventure qui illustre à quel point, quand on a le goût de l’effort, de l’excellence et de l’innovation, un petit échec précède souvent un gros succès.
 
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EAN : 9782259282826
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 272
Format : 140 x 225 mm
EAN : 9782259282826
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 272
Format : 140 x 225 mm

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • brigitte21 15/07/2023
    Livre gagné à un jeu concours qui m'a permis de découvrir Pierre Martinet que je ne connaissais comme beaucoup que de nom. Avec beaucoup de volonté et de travail, il a pu construire son entreprise agro alimentaire bien connu de tous tout en s'investissent dans d'autres domaines comme le rugby. Belle découverte.
  • Auroreaupaysdeslivres 02/04/2022
    😊 A la découverte de 😊 Intraitable de Pierre Martinet Plon Nous connaissons tous, grâce à la publicité télé, le traiteur intraitable Pierre Martinet. Cet homme, qui est le véritable fondateur de l’entreprise devenu aujourd’hui un groupe qui exporte dans le monde, est aussi toujours le dirigeant actuel. Ce livre nous donne l’occasion d’en savoir plus sur le parcours de Pierre Martinet, sur ses réussites mais aussi ses échecs, sur cette sucess story à la française. Nous allons remonter le temps, au cœur de la campagne française, en Saône et Loire plus précisément, pour découvrir les origines et les racines de cette famille travailleuse issue de la terre et qui a transmis des valeurs telles que le travail, l’innovation et l’intégrité. Des valeurs qui formeront un socle solide pour le futur entrepreneur. Pierre Martinet a quitté l’école assez jeune pour une formation en apprentissage au métier de charcutier. Il fera ses premières armes dans différentes entreprises qui lui apprendront le métier, l’éveilleront à de nouvelles pratiques, et forgeront les bases essentielles du métier : la qualité des ingrédients, l’importance du travail bien fait, les soucis du détail et de la présentation. Avant de devenir un fleuron de l’agroalimentaire français et un leader sur son marché, Pierre Martinet a vécu bien des expériences pour lesquelles il a souvent dû sacrifier le confort de la vie familiale. De la première petite boutique de boucherie-charcuterie aux marchés qu’il a écumé des années durant jusqu’aux prémices de l’industrialisation et l’installation sur le site actuel de Saint Quentin Fallavier, le parcours de Pierre Martinet est impressionnant et s’est toujours appuyé sur la gastronomie française et notamment le museau de bœuf en salade, première recette commercialisée à l’origine et qui est toujours fabriquée et vendue par l’entreprise. Chaque étape de la vie de Pierre Martinet est conclue par une synthèse des enseignements tirés de cette expérience et qui constitueront les bases et les valeurs portées par l’entreprise à venir. Au-delà du parcours de Pierre Martinet, on suit l’évolution de notre société : l’urbanisation au détriment des campagnes, l’industrialisation, l’émergence et le développement de la grande distribution, la mondialisation de l’économie, l’éveil du marketing et de la communication… Pour quelqu’un comme moi qui a fait ses études et sa carrière dans le commerce et le marketing, c’est passionnant. L’occasion aussi de découvrir l’homme derrière l’entreprise, sa famille mais aussi ses passions et son investissement dans des univers variés tels que le rugby (il a été président du club de Bourgoin Jallieu), la course automobile, la peinture… Des univers très différents dans lesquels Pierre Martinet s’est aventuré avec passion et succès. Très heureuse d’avoir découvert l’homme derrière l’entreprise, une très belle réussite française et une belle histoire familiale qui se poursuit aujourd’hui. Le contexte évolue mais l’entreprise continue de croître et d’innover pour rester présente et jouer son rôle de leader. Un bel exemple d’un homme qui a su s’investir, innover, s’adapter pour devenir le groupe actuel. 🛍 Pour retrouver ce livre, c’est par ici https://www.amazon.fr/Intraitable-Pierre-MARTINET/dp/2259282822 😊 A la découverte de 😊 Intraitable de Pierre Martinet Plon Nous connaissons tous, grâce à la publicité télé, le traiteur intraitable Pierre Martinet. Cet homme, qui est le véritable fondateur de l’entreprise devenu aujourd’hui un groupe qui exporte dans le monde, est aussi toujours le dirigeant actuel. Ce livre nous donne l’occasion d’en savoir plus sur le parcours de Pierre Martinet, sur ses réussites mais aussi ses échecs, sur cette sucess story à la française. Nous allons remonter le temps, au cœur de la campagne française, en Saône et Loire plus précisément, pour découvrir les origines et les racines de cette famille travailleuse issue de la terre et qui a transmis des valeurs telles que le travail, l’innovation et l’intégrité. Des valeurs qui formeront un socle solide pour le futur entrepreneur. Pierre Martinet a quitté l’école assez jeune pour une formation en apprentissage au métier de charcutier. Il fera ses premières armes dans différentes entreprises qui lui apprendront le métier, l’éveilleront à de nouvelles pratiques, et forgeront les bases essentielles du métier : la qualité des ingrédients, l’importance du travail bien fait, les soucis du détail et de la présentation. Avant de devenir un fleuron de l’agroalimentaire français et un leader sur son marché, Pierre Martinet...
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