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First Éditions
EAN : 9782754037563
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 160
Format : 85 x 120 mm

Petit livre de - Espumas, mousses et chantilly

Collection : Petit Livre de Cuisine
Date de parution : 15/03/2012

Des recettes légères, légères...

Sortez vos siphons ! Mousses légères, chantilly onctueuses, espumas aériennes... les chefs les adorent ! Simples à réaliser, salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invités vont adorer ! Vous serez LE chef de la soirée.
130 recettes divines :
espumas de basilic, de petit pois à...

Sortez vos siphons ! Mousses légères, chantilly onctueuses, espumas aériennes... les chefs les adorent ! Simples à réaliser, salées ou sucrées, elles s'associent à tous vos plats. Vos invités vont adorer ! Vous serez LE chef de la soirée.
130 recettes divines :
espumas de basilic, de petit pois à la menthe, de potiron à la mimolette, de ratatouille, de roquefort aux noix, de mozzarella et basilic, de crabe et concombre, ou encore mousse à la vanille, façon tiramisu, fraise à la menthe, cerise gingembre... Vous serez sur un petit nuage !

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EAN : 9782754037563
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 160
Format : 85 x 120 mm
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