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First Éditions
EAN : 9782412060032
Façonnage normé : INTEGRA
Nombre de pages : 168
Format : 190 x 230 mm

Les boulettes de nos rêves : textures et techniques ultimes - cuisine du quotidien -

textures et techniques ultimes

Collection : First Cuisine
Date de parution : 15/10/2020
Le livre ultime des accros aux boulettes ! La bible des familles. Les meilleures recettes. 
Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d’avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards…
Grâce aux SAV et les...
Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d’avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards…
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Et des recettes d'invités : Elvira Masson, François-Régis Gaudry, Pierre Coulon, Chihiro Masui...
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EAN : 9782412060032
Façonnage normé : INTEGRA
Nombre de pages : 168
Format : 190 x 230 mm
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