Les différentes étapes de la fabrication sont intégrées et n’ont plus de secret pour Pierre Marcolini aujourd’hui. Pour ce passionné du chocolat, seules restent à explorer la richesse gustative et olfactive infinie des fèves ainsi que les variétés des terroirs.
La signature de la Maison Pierre Marcolini s’impose, sur le fond comme sur la forme et sur le goût grâce à ses bonbons de chocolats, ses gourmandises et ses macarons. Ses créations d’avant-garde, exquises et raffinées se retrouvent dans plus de 20 magasins de part le monde. Depuis près de 20 ans, la Maison Pierre Marcolini représente ainsi la « Haute Chocolaterie ».