Mug cakes craquants - Les délices de Solar

Coralie Moutat

Collection : Solar Cuisine

Date de parution : 28/05/2014

1 avis lecteurs

Les mugcakes, ces délicieux gâteaux prêts en quelques minutes, en sont ici les savoureuses vedettes !
Les mugcakes, importés des USA, permettent de concocter en cinq minutes top chrono un savoureux dessert avec seulement les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette, une fourchette, un mug et un micro-ondes ! Cuit directement dans la tasse, ce gâteau se décline en salé et sucré pour des résultats inédits !

Armée de son imagination et du minimum vital d’ustensiles, l’auteur propose des recettes testées et variées à faire chez-soi pour assurément d'intenses plaisirs gourmands !

Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l’efficacité et l’accessibilité des recettes.
En préambule :
- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement ses mugcakes
- La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Mug fondant au chocolat
Dans les recettes :
- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, épicerie, crèmerie…)
- Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l’occasion, mais aussi la saison et la préparation à l’avance
- Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
- Pratique et pour l’efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez
- La recette de l’invité prestige Chef Damien de 750 g et son mug cake aux cerises
En fin d’ouvrage :
Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.
Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes de mug cakes, pour se régaler en sucré comme en salé :
Les incontournables : Mug cookie dough ; Mug spéculoos ; Mug financier aux framboises ; Mug crumble cerise pistache ; Mug cake banane noix de coco ; Mug cake galette des rois aux pralines ; Mug cake feta tomates confites basilic ; Mug quiche
Les inavouables : Mug cake beurre de cacahouète & m&m’s^® ; Mug cake pâte d’amande, meringue & Nesquik^® ; Mug short bread & Twix^® ; Mug cookie à l’halva, sésame, nougat & Miel Pop’s^® ; Mug cake Marshmallow & Rice crispies ; Mug cake raclette ; Mug pizza
Les déraisonnables : Mug cake figues, fraises & Tagada ; Mug cake ananas, carotte & cannelle ; Mug cake nougat, zeste d’orange & fruits secs ; Mug cake mirabelles, miel & verveine ; Mug cake dattes, muesli & pépites de Daims^®
Les « à servir à table » : Mug cake abricot, marmelade d’orange & lavande ; Mug cake ananas, passion & lemon curd ; Mug cake sésame noir & cranberries ; Mug cake riz gluant & mangue ; Mug cake écrevisses, asperges & pignons de pin ; Mug cake potimarron, châtaignes & bacon

Lancez-vous dans la confection des mugcakes dès maintenant et faites de nombreux heureux !

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EAN : 9782263066696

Façonnage normé : EPUB2

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Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

Eden_Zorjunn 03/04/2019

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Visuellement, ce livre est une réussite. Les recettes sont accompagnées d’une photo en pleine page. Généralement, cela donne envie de tester la recette. Personnellement, je n’ai pas tout testé. Il y a quelques recettes que ne me tentaient vraiment pas. Le principe du mug-cake est intéressant. C’est une technique qui convient aux étudiants uniquement munis d’un micro-onde. La consistance de ces gâteaux n’est pas tout à fait la même qu’avec une cuisson au four. Le visuel est aussi moins alléchant dans la réalité. Avec peu de chose, le gâteau est fait. Je vous conseille de le manger rapidement. Ces toutes petites quantités sont un problème pour moi. Avec un litre de lait, vous pouvez faire un grand nombre de mug-cake. Trop pour le bien de notre santé. Reste qu’il est parfois difficile de réutiliser les ingrédients entamés. Ces recettes sont parfaites pour les babysitter… en l’absence des parents et comme récompense.