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Frédéric Wallet est économiste de formation, chercheur à l’INRAE et intervenant à AgroParisTech. Ses travaux portent sur l’analyse du développement régional et des circuits courts en matière alimentaire. Il est coauteur de Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien, paru en 2017 aux Editions Quae.
Isabelle Brokman est conceptrice éditoriale et journaliste. Elle s’est spécialisée depuis plusieurs années dans les questions liées à l’environnement. Aux côtés des experts mobilisés pour écrire les livres de la collection Fake or Not, elle entend mettre en œuvre toutes ses compétences pour rendre les sujets traités aussi simples, accessibles et funs que possible. « Ce n’est pas parce qu’on traite de sujets sérieux qu’on doit s’ennuyer. »
Isabelle Brokman est conceptrice éditoriale et journaliste. Elle s’est spécialisée depuis plusieurs années dans les questions liées à l’environnement. Aux côtés des experts mobilisés pour écrire les livres de la collection Fake or Not, elle entend mettre en œuvre toutes ses compétences pour rendre les sujets traités aussi simples, accessibles et funs que possible. « Ce n’est pas parce qu’on traite de sujets sérieux qu’on doit s’ennuyer. »
