Mes plats de Noël vegan

Collection : Solar Cuisine

Date de parution : 05/11/2020

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Marie Laforêt nous invite à sa table de fête et nous fait découvrir ses plats vegan, raffinés et élégants, qui font cohabiter l'esprit de Noël avec une alimentation saine et éthique.

Huîtres, foie gras, saumon fumé... Les plats de fête sont bien souvent associés à ces produits d'origine animale, en totale contradiction avec le véganisme. Pourtant, il existe de nombreuses options vegan et délicieuses ! Marie Laforêt partage avec nous dans cet ouvrage ses 60 meilleures recettes pour des tables festives... Huîtres, foie gras, saumon fumé... Les plats de fête sont bien souvent associés à ces produits d'origine animale, en totale contradiction avec le véganisme. Pourtant, il existe de nombreuses options vegan et délicieuses ! Marie Laforêt partage avec nous dans cet ouvrage ses 60 meilleures recettes pour des tables festives et conviviales : petits fours et foie gras végétal, feuilletés façon bouchées à la reine, terrine de légumes, paupiettes de seitan aux cèpes, plateau de fromages vegan, bûches aux fruits ou au chocolat, petits sablés de Noël, mendiants... Tous les appétits pourront se retrouver autour d'une table généreuse et gourmande, pour partager des moments empreints de magie !

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EAN : 9782263172229

Façonnage normé : BROCHE

Nombre de pages : 168

Format : 210 x 260 mm

BROCHE

22.00 €

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Emiliec28 Posté le 23 Décembre 2020

Très beau livre, très appétissant, on s'y méprendrait avec un repas de Noël classique. Je l'utiliserai pour les fêtes cette année, on verra bien ce que ça donne 😃 Seul malus : il y a quand même beaucoup d'ingrédients... On va dire "originaux" et peu de conseils sur les endroits où se les fournir. En dehors des grandes villes les recettes me paraissent compliquée à reproduire. Post-expérience : j'ai pu trouver la plupart des ingrédients dans un biocoop donc c'est relativement accessible mais toute les villes ne disposent pas encore d'un magasin de ce type même si ça a tendance à se démocratiser. Pour ce qui est du résultat : le tarama vegan a fait l'unanimité de mes convives, de même que les pommes de terre duchesse, j'y vais donc avec confiance :)

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Marie Laforêt, directrice de la collection En cuisine avec Marie Laforêt, nous régale depuis des années de ses recettes saines et gourmandes. Dans son nouveau livre Mes plats de Noël vegan, elle nous invite à sa table de fête et nous fait découvrir ses plats vegan, raffinés et élégants, qui font cohabiter l'esprit de Noël avec une alimentation saine et éthique. Marie Laforêt partage avec nous dans cet ouvrage ses 60 meilleures recettes pour des tables festives et conviviales.

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