Lisez! icon: Search engine
Eric Fréchon, un chef dans ma cuisine
Collection : Solar Cuisine
Date de parution : 12/03/2009
Éditeurs :
Solar

Eric Fréchon, un chef dans ma cuisine

,

Collection : Solar Cuisine
Date de parution : 12/03/2009

Au nom d’une cuisine facile, Eric Fréchon, prestigieux chef étoilé du Bristol, l’une des meilleures tables parisiennes, propose avec ces 100 recettes ultrasimples son antidote au livre de chef.

Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta poêlée aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petits pois à la menthe et velouté d’asperges vertes, carpaccio de tomates et...

Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta poêlée aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petits pois à la menthe et velouté d’asperges vertes, carpaccio de tomates et rouget rôti, verrine au citron meringué… À travers plus de 100 recettes simples mais raffinées, Éric Frechon, grand chef étoilé,...

Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta poêlée aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petits pois à la menthe et velouté d’asperges vertes, carpaccio de tomates et rouget rôti, verrine au citron meringué… À travers plus de 100 recettes simples mais raffinées, Éric Frechon, grand chef étoilé, vous fait partager la cuisine qu’il aime faire chez lui.

Réalisé à quatre mains, son livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour la cuisine de tous les jours : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ses recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles et conviviaux.

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d’une cuisine rapide et savoureuse. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef, en toute simplicité.

Alors n’hésitez plus, ressortez votre toque, et tous aux fourneaux !

Lire la suite
En lire moins
EAN : 9782263047664
Façonnage normé : SPIRALE
Nombre de pages : 176
Format : 210 x 260 mm
EAN : 9782263047664
Façonnage normé : SPIRALE
Nombre de pages : 176
Format : 210 x 260 mm
Inscrivez-vous à la newsletter Solar
Faites le plein d'idées gourmandes, de conseils bien-être et d'actu sportives avec les éditions Solar