Recettes de viandes d'un partisan boucher : Le livre de Hugo Desnoyer, Patrick Pleutin
Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
De (auteur) : Hugo Desnoyer
Photographies de : Marielle Gaudry
Contributions de : Hélène Imbert
Illustré par : Patrick Pleutin
Expérience de lecture
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Fiche technique du livre
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- Genres
- Cuisine & Gastronomie , Cuisine au Quotidien
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- EAN
- 9782412084946
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- Collection ou Série
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- Format
- Livre numérique
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- DRM
- Filigrame numérique
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26,99 € Numérique 256 pages