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La Face cachée de nos assiettes
Date de parution : 07/02/2019
Éditeurs :
Robert Laffont

La Face cachée de nos assiettes

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Date de parution : 07/02/2019
Le tout premier livre de L214, l’association qui dénonce depuis des années la souffrance animale dans des vidéos retentissantes.

C’est l’histoire improbable d’un groupe de citoyens engagés, partis à l’assaut d’une inquiétante forteresse, l’industrie de la viande, avec son cortège de souffrances insensées imposées chaque année à des millions...

C’est l’histoire improbable d’un groupe de citoyens engagés, partis à l’assaut d’une inquiétante forteresse, l’industrie de la viande, avec son cortège de souffrances insensées imposées chaque année à des millions d’animaux. Leurs armes : des caméras, pour dévoiler ce qui se passe vraiment dans les élevages, les abattoirs et les...

C’est l’histoire improbable d’un groupe de citoyens engagés, partis à l’assaut d’une inquiétante forteresse, l’industrie de la viande, avec son cortège de souffrances insensées imposées chaque année à des millions d’animaux. Leurs armes : des caméras, pour dévoiler ce qui se passe vraiment dans les élevages, les abattoirs et les transports. Leur objectif : changer le sort des animaux en montrant la réalité des pratiques.
Les souffrances infligées aux animaux ne se résument pas à celles endurées lors de leur mise à mort. Elles sont le produit d’un système absurde, qui traite des êtres sensibles et conscients comme une matière première. Du gavage des canards au quotidien sordide des abattoirs – poussins hachés menu, cochons mutilés, vaches maltraitées… –, en passant par le travail de sape des lobbies, nos infiltrés dévoilent l’influence des multinationales et l’inertie des pouvoirs publics, et nous alertent sur cette « malbouffe » qui se retrouve… dans nos assiettes.

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EAN : 9782221218884
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 240
Format : 1 x 215 mm
EAN : 9782221218884
Façonnage normé : BROCHE
Nombre de pages : 240
Format : 1 x 215 mm

Ils en parlent

"Les auteurs ne donnent pas de leçon, mais prêchent par l'exemple de manière efficace."
LA PROVENCE

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

  • owore 24/02/2021
    Ayant plusieurs livres a mon actif sur le sujet , j'étais plutôt enthousiaste à l'idée d'entamer celui de L214 que je ne connaissais finalement que par le portrait extrémiste dépeint par les médias . Une description assez rapide de leurs origines , et ils nous expliquent les faits auxquels ils sont confrontés : transport des animaux , condition d'abattage déplorable , .... et tant d'autres états de fait bien déprimant . Ils nous dépeignent aussi plusieurs actions qu'ils ont menés à l'étranger ( je ne pensais pas leur champ d'action aussi large et visant un public assez large ) auprès des forces de l'ordre , de travailleurs... J'ai cependant regretté le coté un peu trop décousu de l'ensemble du livre : un chapitre = une thématique sans forcément de transition entre les chapitres .J'ai par ailleurs trouvé ces derniers un peu court : j'aurais aimé plus d'informations . Le premier exemple me venant à l'esprit: ils nous parlent de la liste des éléments à vérifier lors d'un contrôle routier qu'ils ont crées pour les gendarmes : j'aurais bien aimé avoir connaissance de la dite liste
  • Ophelien 18/07/2020
    Quelle claque. Je ne vais pas mentir, je mange de la viande. Sauf que ce livre nous éclaire de façon spectaculaire sur ce qu'il y a dans nos assiettes. D'où ça vient et comment la viande a atterri là. À travers différents exemples et des réflexions approfondies sur l'agriculture et l'argent que tout ce système engrange, L214 nous offre un livre saissisant sur la réalité que beaucoup d'entre nous occulte. Quand vous vous retrouvez (et moi la première) devant un morceau de steak, est-ce que vous prenez le temps de vous dire que ce morceau là n'est pas qu'un vulgaire morceau ? Mais qu'il provient d'un animal, qui a probablement été transporté dans des conditions abominables, qui a connu des conditions d'élevage horribles et une mise à mort tout aussi scandaleuse. Que ce "morceau" provient d'un animal comme ceux que vous voyez parfois en vrai et que vous qualifiez de "mignon". Est-ce que vous seriez capable de le tuer, vous, cet animal ? Je suis incapable de regarder les vidéos que publie l'association. Je suis le genre de personne capable de me mettre dans un fossé en voiture pour éviter un papillon sur la route si vous voulez donc... j'ai... Quelle claque. Je ne vais pas mentir, je mange de la viande. Sauf que ce livre nous éclaire de façon spectaculaire sur ce qu'il y a dans nos assiettes. D'où ça vient et comment la viande a atterri là. À travers différents exemples et des réflexions approfondies sur l'agriculture et l'argent que tout ce système engrange, L214 nous offre un livre saissisant sur la réalité que beaucoup d'entre nous occulte. Quand vous vous retrouvez (et moi la première) devant un morceau de steak, est-ce que vous prenez le temps de vous dire que ce morceau là n'est pas qu'un vulgaire morceau ? Mais qu'il provient d'un animal, qui a probablement été transporté dans des conditions abominables, qui a connu des conditions d'élevage horribles et une mise à mort tout aussi scandaleuse. Que ce "morceau" provient d'un animal comme ceux que vous voyez parfois en vrai et que vous qualifiez de "mignon". Est-ce que vous seriez capable de le tuer, vous, cet animal ? Je suis incapable de regarder les vidéos que publie l'association. Je suis le genre de personne capable de me mettre dans un fossé en voiture pour éviter un papillon sur la route si vous voulez donc... j'ai décidé de lire plutôt que de voir. Je remercie vraiment l'association pour cet ouvrage qui devrait être mis dans les mains de tous. On ne peut pas tout révolutionner du jour au lendemain, bien sûr, mais éveillons les consciences pour que s'enclenche un changement. Et je vais continuer à me renseigner sur ce sujet et à agir à mon petit niveau.
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  • Olivier74 15/06/2019
    Un livre à mettre entre toute les mains. Une aide supplémentaire à la prise de conscience qui se doit selon moi d’être collective maintenant. Il n’est plus possible d’ignorer la souffrance qui est dans nos assiettes, détruisant la planète au passage.
  • loudu76 03/04/2019
    Un livre que tout le monde devrait lire, ne serait-ce que pour voir l'envers du décor de l'industrie de produits animaux ! J'ai beaucoup aimé ce livre. C'est facile à lire et on nous explique bien tout : ce ne sont pas que des informations jetées au lecteur qui risquent de le refroidir plus qu'autre chose. Étant végétarienne depuis plus de 2 ans, je me suis vraiment bien identifiée au message que veut nous faire passer l'association L214, et malgré beaucoup de tristesse en apprenant les traitements des animaux que ce soit de leur vivant ou au moment de les abattre, j'ai trouvé ça nécessaire de le savoir. J'ai beau ne plus manger de viande, je mange toujours les produits issus d'animaux pour le moment (lait, oeufs...), et même dans mon cas les animaux ne sont pas épargnés. J'ai eu du mal à lire certains passages. Depuis qu'on est tout petit, on ne voit que la bonne image de la viande. On la voit comme un produit, et à la limite on évoque des animaux heureux en les faisant danser dans les pubs. Mais ce livre nous ouvre les yeux sur ce que les industries très connues nous cachent. Je conseille à tous de... Un livre que tout le monde devrait lire, ne serait-ce que pour voir l'envers du décor de l'industrie de produits animaux ! J'ai beaucoup aimé ce livre. C'est facile à lire et on nous explique bien tout : ce ne sont pas que des informations jetées au lecteur qui risquent de le refroidir plus qu'autre chose. Étant végétarienne depuis plus de 2 ans, je me suis vraiment bien identifiée au message que veut nous faire passer l'association L214, et malgré beaucoup de tristesse en apprenant les traitements des animaux que ce soit de leur vivant ou au moment de les abattre, j'ai trouvé ça nécessaire de le savoir. J'ai beau ne plus manger de viande, je mange toujours les produits issus d'animaux pour le moment (lait, oeufs...), et même dans mon cas les animaux ne sont pas épargnés. J'ai eu du mal à lire certains passages. Depuis qu'on est tout petit, on ne voit que la bonne image de la viande. On la voit comme un produit, et à la limite on évoque des animaux heureux en les faisant danser dans les pubs. Mais ce livre nous ouvre les yeux sur ce que les industries très connues nous cachent. Je conseille à tous de lire ce livre, au moins dans l'optique de s'informer et éviter certains produits qui cachent vraiment une cruauté infinie. De plus, on en apprend plus sur ceux qui ont créé L214, et sur pleins de polémiques. Un grand merci à Babelio et Robert Laffon pour cet envoi ! Bonne lecture ! Sacha
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  • Lutvic 17/03/2019
    J'exprime toute ma gratitude aux Éditions Robert Laffont et à Babelio pour leur choix de faire circuler les idées que « La face cachée des nos assiettes » véhicule. Pour le courage de diffuser les éléments d'un débat urgent – avançant désespérément lentement –, indispensable à un assainissement sociétal bien plus vaste et dont on est de plus en plus nombreux à rêver. Je les remercie aussi, bien sûr, pour l'envoi du livre. « La face cachée des nos assiettes » est cosigné par L214 et Eyes on Animals. L214 Éthique et Animaux est, en France, l'association qui a généré l'envolée du débat sur la condition animale de ces dernières années ; elle est aujourd'hui bien connue (et redoutée !) grâce à ses enquêtes en caméra cachée dans les élevages et dans les abattoirs, grâce à son sérieux et à l'intelligence de son discours dans les médias. Eyes on Animals est née à Amsterdam en 2007, un an avant L214, à l'initiative de l'anglophone canadienne Lesley Moffat. Il se trouve que des liens d'amitié et des investigations conjointes unissent ces deux entités qui racontent ici leur combat commun. Brigitte Gothière, Sébastien Arsac et Lesley Moffat entrecroisent leurs témoignages dans un livre « anonymisé » à l'instar de la plupart de leurs publications, mettant... J'exprime toute ma gratitude aux Éditions Robert Laffont et à Babelio pour leur choix de faire circuler les idées que « La face cachée des nos assiettes » véhicule. Pour le courage de diffuser les éléments d'un débat urgent – avançant désespérément lentement –, indispensable à un assainissement sociétal bien plus vaste et dont on est de plus en plus nombreux à rêver. Je les remercie aussi, bien sûr, pour l'envoi du livre. « La face cachée des nos assiettes » est cosigné par L214 et Eyes on Animals. L214 Éthique et Animaux est, en France, l'association qui a généré l'envolée du débat sur la condition animale de ces dernières années ; elle est aujourd'hui bien connue (et redoutée !) grâce à ses enquêtes en caméra cachée dans les élevages et dans les abattoirs, grâce à son sérieux et à l'intelligence de son discours dans les médias. Eyes on Animals est née à Amsterdam en 2007, un an avant L214, à l'initiative de l'anglophone canadienne Lesley Moffat. Il se trouve que des liens d'amitié et des investigations conjointes unissent ces deux entités qui racontent ici leur combat commun. Brigitte Gothière, Sébastien Arsac et Lesley Moffat entrecroisent leurs témoignages dans un livre « anonymisé » à l'instar de la plupart de leurs publications, mettant humblement en avant un travail d'équipe, dans un style alerte, juste, documenté et sourcé. Divisé en onze chapitres (« Le gavage, c'est naturel », « Eyes on Animals et L214, deux associations, un même combat », « Comment on trompe le consommateur », « Des délinquants au service de la loi », « Le trop long voyage des veaux d'Irlande », « Le drame des animaux ''sous-produits'' », « L'oeuf et la poule », « Les animaux broyés par les lobbies », « Turquie, Ghana, le choc », « Les arrière-cuisines du Père Dodu », « Un système à bout de souffle ») et une section finale (« Face aux critiques »), ce livre cumule autant de mérites que de sujets abordés : il est un efficace état des lieux quant au sort des animaux dits « de consommation » ; il détaille les stratagèmes – avançant de l'amateurisme vers le professionnalisme et la structuration de leur révolte – dont des citoyens épris par un idéal de justice se voient contraints d'user pour dénoncer les réalités qu'une gigantesque industrie s'efforce à cacher, à obscurcir et invisibiliser par tous les moyens ; il exemplifie copieusement et déconstruit quelques-uns des mensonges, des entraves et des tricheries institutionnalisés de la filière viande s'exerçant dans toute la « chaîne de production » et façonnant l'opinion publique. A travers des cas concrets, on en apprend pas mal sur les coulisses des enquêtes et sur les enjeux de la communication web, sur la complicité du monde de la recherche et les organismes qui le financent, sur l'ajustement lexical et publicitaire que les industriels adoptent pour conforter les consommateurs dans leurs habitudes, sur la souffrance des bêtes et de leurs abatteurs, ainsi que sur les aberrations qui constituent le transport des animaux. Lassitude, désespoir et impuissance composeraient le ressenti du lecteur se rappelant à chaque page la violence innommable qui frappe les sans-voix, si la force de conviction de ces objecteurs de conscience n'était pas aussi grande, porteuse d'énergie et d'espoir. C'est un livre qu'il faut lire et faire lire : en oubliant, par exemple, plusieurs exemplaires dans des salles d'attente, dans le métro...
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