Changez d'alimentation : Le livre de Henri Joyeux

L'alimentation nous concerne tous. La thèse essentielle développée dans cet intéressant documentaire (malgré un lexique médical complexe) ne peut être plus simple et plus compréhensible, les aliments et l'activité physique sont nos meilleurs alliés pour conserver une santé de fer. Si ce message a été mille fois martelé par les médias, l'ouvrage du professeur Joyeux a le mérite d'étayer ces affirmations par des recherches scientifiques qui paraissent crédibles. Alors, c'est décidé, je me mets au bio, au régime semi-végétarien, au badminton et à compter d'aujourd'hui, je vais lire religieusement les étiquettes des produits alimentaires pour éviter les colorants et conservateurs. A oublier aussi les aliments transformés et les plats cuisinés, le barbecue et la cocote-minute. Plats maison et cuisson à la vapeur douce deviendront mes meilleurs amis . Moins de champagne et de sucreries et bien sûr arrêt définitif de la cigarette autour de moi car le tabagisme passif me guette, un jeûne de temps en temps et me voilà prête à devenir centenaire... ou... bonne soeur !

Changez d'alimentation est un livre santé qui est très intéressant, mais honnêtement je m'attendais à autre chose, la moitié du livre parle de cancer ou autres maladies avec des termes scientifiques incompréhensibles, si on n'est pas un minimum intéressé par la science, on ne comprend pas, de plus quand on referme le livre, on devient légèrement parano sur notre futur consommation alimentaire.

C'est un scandale que d'apprendre que le professeur henri joyeux a été radié de l'ordre des médecins suite a sa prise de position sur les vaccinations. Les lobbys n'apprécient pas qe quelqun denonce en autre le scandale des vaccins qui coutent 7 fois plus cher....eh oui 3 seulement sont obligatoires..ils en ont ajouté 3 de plus. Impossible de trouver dans les pharmacies que les 3 obligatoires. C'est les 6 ou rien. Livre qui reste dans la lignée du professeur kayat , campbell etc... On en arrive toujours a la meme conclusion sur notre alimentation et le rapport avec les maladies cancérigène. Fruit légume de saisons, petits poissons, peu de viandes, moins de laitage. Cuisson douce. A bannir les multitudes de régime....bannir les produits industriels au maximum. Eviter tous les produits avec un code E... Il faut changer notre facon de s'alimenter en reprenant les bonnes habitudes. Et a vie Moi jai changé depuis 6 mois et je men porte a merveille.. au revoir moi hypertension. .

Tout lecteur s’est un jour frotté à la question : "Quel livre a changé ta vie ?" Question difficile et qui peut même sembler réductrice et/ou ridicule, et pourtant… il n’en est pas moins vrai que le célèbre "Changez d’alimentation" du Pr Henri Joyeux contribue à changer ma vie au quotidien en m’aidant à mieux consommer et à mieux m’alimenter, améliorant sensiblement ma santé et donc ma vie. Mais l’influence bénéfique de ce livre et de son auteur ne se limite pas à mes seules alimentation et santé, même si c’est déjà beaucoup ; elle s’étend aussi à mon état d’esprit et à ma perception de l’environnement, ainsi qu’aux gens que je côtoie, puis, en bout de chaîne, à mes opinions sur le monde qui m’entoure. Ma rencontre avec le Pr Joyeux a débuté par une conférence, point de départ d’un changement d’alimentation aussi radical que naturel et dont je me trouve de jour en jour plus satisfaite (pour ceux que ça intéresse, je vous mets le lien de la conférence ci-après). Cette rencontre fut bien plus qu’une simple prise de conscience, elle fut un véritable électrochoc. Au-delà de la découverte de certaines vérités concernant nos "maladies de civilisation", au-delà des conseils et des recommandations nutritionnels pour vivre mieux et en meilleure santé, en harmonie avec ce que Dame Nature met à notre disposition sans qu’il soit besoin de le transformer et de la manufacturer, j’aime la façon sans concession avec laquelle le Pr Joyeux me place face de moi-même, m’oblige avec bienveillance à me poser les vraies questions, les bonnes questions, et me pousse à m’interroger sincèrement sur mes habitudes, mes besoins et mes envies. Avec "Changez d’alimentation", nous ne sommes absolument pas dans le domaine des régimes, des astuces diététiques et des courants contradictoires qui s’emmêlent au point de ne plus pouvoir rien comprendre à la nutrition. Rien de tout cela. Nous ne sommes pas en présence d’un charlatan ou d’un grand manitou du dernier régime à la mode, mais en conversation, en échange, avec un cancérologue, un chercheur, un homme qui n’hésite pas à se mettre à dos la profession, qui dénonce les lobbies, qui accuse les laboratoires et les industriels de l’agro-alimentaire et qui étaye tout ce qu’il prône par, d’une part, un bon sens à toute épreuve et une longue expérience de praticien et, d’autre part, par des preuves scientifiques irréfutables, résultats de son centre de recherches – non subventionné par l’industrie pharmaceutique. En lisant ce passionnant et accessible manuel du "mieux manger pour mieux vivre", je ne suis certes pas devenue du jour au lendemain un ayatollah de l’écologie et du radis blanc, mais j’ai pris conscience que le corps humain – mon corps ! - est un temple, une formidable machine naturelle dont on ne pourra jamais assez admirer les incroyables facultés, que ce temple mérite le respect et que ce qui lui permet de fonctionner doit définitivement être plus qualitatif que quantitatif. Challenge ABC 2015 – 2016 Challenge Multi-Défis 2016 Challenge PAVES 2015 – 2016