Faites votre glucose révolution : Le livre de Jessie Inchauspé

Lecture sur papier Un livre que je me suis acheté par curiosité, et bien finalement super intéressant ! Vraiment bien expliqué, simple à lire, très bons conseils et des "dessins" explicites. Un livre de poche qui permet aussi de mieux comprendre le métabolisme, et surtout l'apport de glucose. Une meilleure santé et un meilleur mode de vie ! A lire et à relire !

Jessie Inchauspe déconstruit avec cet ouvrage pas mal d'idées reçues sur l'alimentation et les glucides, et donne des pistes pour déjouer les arguments marketing de la diet culture. Elle met cependant en avant les pertes de poids en témoignage, mais ce n'est pas un régime de perte, c'est plutôt un effet bonus pour certain.e.s. L'idée ici est avant tout de retrouver une alimentation avec laquelle nous pouvons nous sentir mieux de façon générale.

Très intéressant et bien vulgarisé pour le tout-public. Beaucoup d’exemples sont donnés, et les notions importantes sont répétées. J’ai bien aimé son approche différente de la « diététique traditionnelle », même si ses conseils en tant que tels ne sont pas nouveaux. Elle a su rendre les choses plus « sexy » de part sa « méthode » (qui encore une fois n’en est pas vraiment une car la plupart des conseils du livre sont connus depuis longtemps). Comme pour tout ouvrage à visée documentaire, certaines notions sont cependant à prendre avec des pincettes. Notamment l’ordre d’ingestion des aliments qui selon elle aurait un grand impact… Ce qui va à l’encontre de ce que la majorité des professionnels en nutrition semblent dire, et amène donc au questionnement. Je recommande ce livre à tous ceux qui ont envie de prendre soin de leur santé, mais pourquoi pas le compléter avec d’autres auteurs ensuite.

Curieuse de toute la publicité faite autour de ce livre sur les réseaux sociaux, je me suis plongée dans cette lecture. Je n’ai rien appris de nouveau sauf peut-être la description de l’ordre idéal de consommer les aliments au cours d’un repas. Néanmoins, les conseils de ce livre sont assez simples et facile à mettre en œuvre.