La ronde des bêtes

Le moteur animal et la fabrique de la modernité

Collection : Sciences humaines

Date de parution : 21/09/2023

Éditeurs :

BROCHE

EBOOK (EPUB3) En savoir plus

25.00 €

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La ronde des bêtes

Le moteur animal et la fabrique de la modernité

François Jarrige

Collection : Sciences humaines

Date de parution : 21/09/2023

Cet ouvrage, fruit d’une longue enquête, se propose de retracer l’histoire longue du moteur animal, de ses mutations et de sa contribution à la fabrique du monde moderne. Désormais oubliée,... Cet ouvrage, fruit d’une longue enquête, se propose de retracer l’histoire longue du moteur animal, de ses mutations et de sa contribution à la fabrique du monde moderne. Désormais oubliée, ou considérée comme une pratique périmée, la mobilisation des animaux tournant en rond pour produire de la force et actionner... Cet ouvrage, fruit d’une longue enquête, se propose de retracer l’histoire longue du moteur animal, de ses mutations et de sa contribution à la fabrique du monde moderne. Désormais oubliée, ou considérée comme une pratique périmée, la mobilisation des animaux tournant en rond pour produire de la force et actionner des appareils mécaniques a pourtant accompagné l’expansion de l’Europe, nourri l’extractivisme, offert un moteur bon marché aux premières usines comme aux paysans, avant d’inspirer les recherches contemporaines d’alternatives aux combustibles fossiles.
Le travail des animaux offrait en effet une source d’énergie familière, flexible et bon marché, incarnant un «progrès avec prudence» alors que s’installaient l’Anthropocène et ses grands équipements.
L’exhumation de cette pratique, depuis ses premiers usages antiques jusqu’à son apogée au XIX^e siècle, puis sa survie souterraine jusqu’à aujourd’hui, vient interroger la condition animale et les enjeux énergétiques en décalant les regards habituels. Explorer le rôle et les usages de l’animal prolétaire permet de penser l’évolution du statut des bêtes, mais aussi les liens qu’elles entretiennent avec les autres acteurs au travail.
Alors que les appels à décarboner et à sortir des énergies fossiles se multiplient, ce livre s’efforce de retrouver des modes de vies oubliés et de redonner à voir des collaborations entre humains et non-humains largement invisibilisées par les récits dominants.

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EAN : 9782348076718

Façonnage normé : BROCHE

Nombre de pages : 464

Format : 154 x 240 mm

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EAN : 9782348076718

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Nombre de pages : 464

Format : 154 x 240 mm

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Introduction. L’énergie animale à l’âge industriel, un continent englouti
Des bêtes au temps des machines ? Retrouver les manèges
Modernités du travail animal
Des pièces manquantes de l’industrialisation
1. L’invention des manèges
Moulins « pompéiens » et « moulins à sang »
La sakkia et la longue persistance des usages hydrauliques
Les animaux, les débuts de l’extractivisme et l’essor des travaux souterrains
Diversification des usages et des fonctions à l’âge moderne
2. Aux sources animales de l’industrialisation
Des animaux et du charbon
Mines métalliques : des usages persistants
Carrières et chantiers
L’invention de l’usine : les animaux et la mécanisation des filatures
Imprimer grâce aux animaux
3. Un progrès avec prudence ?
Une énergie alternative ? Encourager les « moulins économiques » et portatifs
Moteur animal et subsistances
Une pratique répandue dans les huileries
Les animaux des brasseurs
Produire le sucre grâce aux bêtes
Aux origines de l’industrie chimique
Les animaux et les opérations métallurgiques
Les « arts de la terre » et les malaxeurs à manège
4. Les manèges et l’essor du machinisme agricole
Irriguer grâce aux bêtes
Les manèges des maraîchers et la modernité de la tradition au XIX^e siècle
Battre les céréales au manège : inventions et circulations
Trépigneuses, tripotins et tapis roulants
Déserts et places fortes dans les campagnes
Tractoirs, barattes et hache-paille : faire tourner l’attirail agricole à la « Belle Époque »..........
5. Des vies prolétaires. Le travail des animaux entre contraintes et nécessités
De l’« animal machine » au prolétaire à quatre pattes
Choix des bêtes, approvisionnement et nourriture
Conduire et prendre soin des bêtes
La souffrance des animaux au travail, l’autre question sociale
Risques, concurrences et coopérations
Les animaux « ont leur tête » : régularité, autonomie et résistance au travail
6. À toute vapeur ! L’obsolescence des manèges
Les pires des moteurs ? Économie politique du cheval
Une pratique rétrograde, barbare et archaïque
L’antique baritel et l’imaginaire minier
Des « objets de curiosité » ? voitures hipprômiques, zooliques et horseboats
Le cheval-mort, le choix du feu et l’idéologie de la vapeur
7. Dans les marges de la modernité.
Des existences souterraines au XX^e siècle
Grande Guerre, reconstruction et force animale
Persistances et résurgences dans les campagnes françaises
Face aux pénuries : les battages de la Seconde Guerre mondiale
Un moteur pour les Suds ? Animaux et développement agricole après 1945
8. Redécouvertes et héritages au temps des crises écologiques
Recenser, préserver et montrer les manèges
Des technologies douces ? Militer pour l’énergie animale
Technique appropriée et moteur animal dans les Suds
Conclusion. Présences d’une technique morte
Maintenir vivante une technique périmée
Des vies oubliées et négligées
Apories et avenir
Crédits iconographiques
Remerciements.

Ils en parlent

Dans ce nouvel ouvrage, l’historien François Jarrige continue de mettre à bas les mythes de la « modernité » et du« progrès» en s’intéressant à la place des animaux pendant l’industrialisation. Loin de remplacer des techniques dénoncées comme« archaïques» par des sources d’énergie novatrices, l’industrialisation progresse par accumulation des sources d’énergie. Le « moteur animal » en est un maillon essentiel avant d’être discrédité par les modernisateurs de tout poil. Mais l’animal est également un prolétaire invisible et silencieux, parfois un compagnon des humains dont il partage le labeur. Une étude magistrale d’une « technologie fluide » et inspirante.

Politis

Mais alors que les énergies fossiles se raréfient, l’ouvrage très complet de François Jarrige nous donne à voir une autre conception de la modernité, loin des équipement industriels et du mythe du progrès linéaire.

Blandine Doazan / Marianne

[François Jarrige] se propose, dans cet ouvrage original, de remettre en lumière et de réévaluer [le travail des bêtes]. Page après page, plongeant au cœur de notre histoire commune avec les chevaux, les mules ou encore les chiens, il détaille avec subtilité la manière dont l'utilisation de l'énergie animale n’a cessé d'évoluer au cours des deux derniers siècles […] Poussant son enquête sur le terrain conceptuel, il interroge avec beaucoup de pertinence les notions de modernité, de progrès ou d’innovation, trop longtemps - et de manière erronée selon lui - exclusivement associées aux machines à vapeur, aux moteurs à explosion, aux aménagements hydrauliques.

Vincent Glavieux / La Recherche

Avec La ronde des bêtes, François Jarrige nous plonge dans l’histoire méconnue de l’énergie animale, en s’intéressant au rôle crucial joué par des millions d’animaux prolétaires dans l’Europe industrielle, entre les 18ème et 20ème siècles. […] Spécialiste des mondes du travail, des techniques et de l’environnement, il s’attaque ici à un sujet peu traité, qui permet de « retrouver des modes de vies oubliés et de redonner à voir des collaborations entre humains et non-humains largement invisibilisées par les récits dominants ». […] François Jarrige signe avec cet ouvrage une (bête de) somme impressionnante sur les prolétaires à quatre pattes.

Jennifer Gallé / Vert

Une passionnante histoire de l’utilisation des animaux comme force de travail, agricole ou industrielle, de l’Antiquité à nos jours. […] Merci à François Jarrige de savoir, lui, nous guider si bien dans cette contre-histoire méconnue.

Jean-Pierre Rioux / La Croix

Tous ces "animaux prolétaires" qui ont accompagné l'industrialisation de l'Europe étaient jusqu' ici ignorés [...] Les voilà magistralement sortis de l'oubli

Jean-Luc Porquet / Le Canard enchaîné

Cette part animale de l'industrialisation est l'objet du livre surprenant et érudit de l'historien François Jarrige [...] qui replace dans le tableau général de la production des êtres, des situations et des paysages qui en avaient été effacés

Pierre Karila-Cohen / Le Monde

Avec La Ronde des bêtes,François Jarrige, spécialiste de l’histoire des mondes du travail, des techniques et de l’environnement, contribue brillamment à l’histoire des animaux.

Gilles Heuré / Télérama

Une vaste et minutieuse enquête sur l’âge d’or des manèges et leur progressif abandon. L’historien montre comment ces manèges ont résisté, en de nombreux lieux, et ce que cette résistance nous apprend, aujourd’hui que nous sommes incités à faire «sans» ou «avec moins» – et que se pose la question de la maintenance.

Sylvain Venayre / Libération

Le livre de l’historien François Jarrige, La ronde des bêtes, nous permet de saisir à quel point l’usage de la force animale non seulement résista à l’émergence de l’industrie moderne, mais l’accompagna voire la propulsa. C’est une bonne partie du récit de la modernité qu’il s’agit donc de réviser et que permet excellemment son ouvrage.

Baptiste Eychart / Lettres françaises

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