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Par First Editions, publié le 10/08/2023

Des recettes saines pour tous les jours grâce au Cook Book de Tiffany Family !

Envie de varier des pâtes carbonaras classiques ? Testez cette recette de Carbonara de courgettes !

Retrouvez la recette ainsi que 120 autres dans le Cook Book de Tiffany Family, un ouvrage qui vous propose de nombreux plats équilibrés pour le quotidien des petits et des grands, sans oublier des conseils pour maîtriser le batch cooking comme personne !

Carbonara de Courgettes
Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

_____________________

Ingrédients :
2 courgettes
1 oignon blanc
1 gousse d’ail
Huile d’olive
75 g de lardons
30 g de fromage frais type St Morêt
2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
Sel, poivre

_____________________

 Instructions :

1. Couper les courgettes en tagliatelles : soit à l’aide d’un Économe, soit à l’aide d’un couteau. Émincer l’oignon blanc et presser la gousse d’ail.

2. Faire revenir les courgettes et l’ail ave de l’huile dans une poêle à feu moyen pendant environ 8 minutes.

3. Pendant ce temps, faire cuire les lardons avec l’oignon dans une autre poêle à feu vif.

4. Une fois les courgettes cuites, saler et poivrer. Ajouter les lardons, le fromage frais et la crème fraîche. Mélanger et servir. 

Bonne dégustation !

 

Pour plus de recettes :

Tiffany family - le cook book
Les petits plats préférés de mes minis ; tous mes conseils et astuces pour cuisiner tous les soirs sans être de corvée et s’alléger la tête ! On va ruser avec les légumes, réduire le sucre, se simplifier au max les timings de préparation, faire découvrir (et apprécier !) les fruits et légumes de saison aux plus petits (et aussi faire de sacrées économies), cuisiner des choses à l’avance, retrouver du temps pour prendre son temps tous ensemble. Au menu, ma fameuse recette des Pitch® maison, des pancakes aux épinards, la quiche thon-mozza, la feta au four, les gaufres de spaghettis, les cheese naans maison… Yummy !
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