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Vous êtes de grands gourmands ? Si c'est le cas, vous êtes au bon endroit ! Saby vous propose des recettes gourmandes et équilibrées sans passer des heures en cuisine.
Découvrez la recette des Pancakes & gaufres 2-en-1 pour un petit-déjeuner délicieux. Si avec ça vous n'avez pas envie de vous lever le matin !
Saby c'est mise à la cuisine entre deux cours pour se cuisiner des plats express. Durant ses baby-sitting, elle s'est lancé le défi de déjouer les enfants, même les plus futés et surtout leur faire aimer manger et le donner envie de cuisiner. Aujourd'hui, elle nous partage grâce à Instagram et son livre, des recettes faciles, gourmandes et rapides du quotidien.
Retrouvez la recette des Pancakes & gaufres 2-en-1.
Recette pour 6 pancakes ou 2 gaufres
Ingrédients
1 oeuf
90g de farine
75ml de lait
15g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
Huile pour la cuisson
Préparation pancakes
1- Mélangez l'oeuf, le sucre et le lait. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau (mais pas trop) jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2- Pas besoin de temps de repos, mettez votre poêle à chauffer à feu doux (voire très doux). Huilez la poêle si besoin. Versez un peu de pâte et laissez cuire 1 à 2 minutes.
3- Dès que le pancake commence à buller ou que les bords commencent à sécher, retournez-le. Faites cuire 1 petite minute de l'autre côté, puis retirez du feu.
Préparation gaufres
1- Mélangez énérgiquement l'oeuf, le sucre et le lait. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez de nouveau (mais pas trop) jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2- Versez la pâte dans les empreintues de votre gaufrier préalablement huilé. Fermez le gaufrier et faites cuire 3 minutes.
3- Une fois cuites, retirez les gaufres et savourez-les avec votre topping préféré.
Les conseils de Saby
Vous pouvez préparer la pâte la veille au soir et cuire les gaufres ou les pancakes le lendemain ou encore préparer vos pancakes ou gaufres puis les congeler.
Pour des pancakes bien moelleux, un fois cuits, placez-les au fur et à mesure sur une assiette et recouvrez d'un couvercle afin qu'ils ne desséchent pas.
Bon appétit !
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