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Aliénor Ouvrard

Biographie de Aliénor Ouvrard

Aliénor Ouvrard
Aliénor Ouvrard

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Le bon savoir de la basse-cour

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L’encyclopédie joyeuse et gourmande de presque tout ce qu’il faut savoir pour préparer et cuisiner poules, pintades, dindes, canards et lapins, découvrir les races et les recettes régionales, construire un poulailler, nourrir ses bêtes, comprendre le monde de la volaille, avec toutes ses anecdotes et autres histoires de poules.Oyez ! Oyez ! Amateurs de poulet du dimanche, voici venu le grand retour de la basse-cour dans nos maisons et nos campagnes. La volaille est la viande la plus cuisinée depuis longtemps. Avec l’exode urbain, nombre d’entre nous en viennent à vouloir monter un poulailler… Voici donc le guide gourmand et ludique sur la volaille : son histoire, ses bonnes...
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