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            Christelle PINEAU

            Biographie de Christelle PINEAU

            Christelle PINEAU
            Christelle Pineau est docteure en anthropologie sociale et ethnologie, chercheuse associée à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain de l’EHESS. Ses travaux portent en particulier sur le domaine du vin, et croisent les études de genre.

            La corne de vache et le microscope

            Christelle PINEAU
            Disponible le 14 Février 2019 En quelques décennies s'est constitué un réseau de vignerons nature, conjuguant les apports de la biodynamie et de la microbiologie pour proposer un autre modèle de vitiviniculture. Très implanté en France, ce modèle prétend surtout à une rééducation du goût et ne cesse d’engendrer de nouveaux adeptes, tant du point de vue des professionnels que des consommateurs. Dans les années 1980, des vignerons en dissidence avec le modèle vitivinicole productiviste et l’utilisation de produits chimiques de synthèse ont transformé leurs pratiques pour devenir des vignerons « nature ». Très implanté en France, ce réseau ne cesse depuis d’engendrer de nouveaux adeptes.
            Cette nouvelle paysannerie militante et hétérogène fonde son identité commune sur le respect des sols, du milieu,...
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