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Perico LEGASSE

Biographie de Perico LEGASSE

Perico LEGASSE
Perico LEGASSE

Du panier à l'assiette

Perico LEGASSE, Serge PAPIN
Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l’e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c’est une autre façon de s’alimenter qui se dessine.
Mais peut-on croire à un...
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