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Philippe BOE

Biographie de Philippe BOE

Mes recettes cultes

Philippe BOE, Philippe CONTICINI
Vous pensiez connaître vos classiques de la gastronomie ? Grâce au talent de Philippe Conticini, vos recettes préférées vous réservent encore bien des surprises !

Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes « cultes » de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l’occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.

  • Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolat…
  • Le meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes...

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