Introduction 
I. Définir et mesurer les domesticités
De quoi s’agit-il ? 
Plusieurs tâches, différents métiers
L’OIT et le « travail domestique »
Domesticité et care : est-ce la même chose ? 
Comment mesurer les domesticités ? 
Les bases de données utilisées
Encadré : La domesticité en Afrique, un défi statistique
Un phénomène mondial mais contrasté, alimenté par les flux migratoires
Des différences structurelles en termes de genre et d’âge
Conclusion
II. Les domesticités entre ruptures et continuités
Fluctuations des domesticités en Occident
Une domesticité (presque) généralisée aux XVIII^e et XIX^e siècles
Le XX^e siècle et ses débuts : entre crise et professionnalisation de la domesticité
L’avènement de la domesticité à temps partiel après les guerres
De la fin du XX^e siècle à nos jours : un « boom » de la domesticité
Sexe, race, classe et domesticités 
La construction sexuée et raciale de la domesticité
Domesticités, empires coloniaux et migrations
Une assignation ancienne qui outrepasse les dynamiques Nord-Sud
Les domesticités au masculin
Conclusion
III. Conditions et rapports de travail domestique
Les domesticités, des gisements d’emplois ? 
Temps de travail extrêmes et rémunérations limitées
Encadré : Live-in ou live-out ? 
Une instabilité stable dans l’emploi domestique
La force du réseau pour trouver un emploi
Une protection sociale bien faible
Encadré : La kafala, ou l’« adoption » des domestiques
Le travail quotidien des domestiques 
Entre polyvalence et division du travail,
Un travail pénible et dévalorisé…, 
… mais qui ne se réduit pas à la souffrance ni à la honte
Articuler domesticité et autres sphères de la vie
Des rapports de travail ambivalents
Entre proximité physique et distance sociale
Travail du corps et travail émotionnel
Le pater(mater)nalisme au coeur des ambivalences
Et les familles employeuses dans tout ça ? 
Qui recourt à la domesticité ? 
Quand l’employeuse est une femme
Sexe et domesticité
Encadré : Le vice des domestiques
Conclusion
IV. Organiser les domesticités
Réguler les domesticités 
L’OIT et le Decent Work Agenda
L’Union européenne comme exemple de régulation régionale
Encadré : Une stratégie pour l’emploi domestique résolument capitaliste
Régulation des domesticités et régimes du care
Les intermédiaires du marché des domesticités
Le dynamisme des agences de placement privées
Des entreprises qui spécialisent leur offre
Une (re)production des rapports de domination
Encadré : Des nannies à tout prix
Professionnaliser les domestiques
Les infortunes de la professionnalisation
Conclusion
V. Les domesticités en lutte
Des mobilisations collectives aux chemins sinueux 
La « longue marche » des domestiques
Une syndicalisation si difficile ? 
Des résistances aux formes plurielles
Des mobilisations collectives locales à la reconnaissance
internationale
Des retombées locales à succès, mais qui restent limitées
Résister de façon individuelle
Conclusion 
Conclusion
Repères bibliographiques.