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Envie de varier les types de cookies que vous préparez ? Testez cette recette de brownies cookies !
Retrouvez la recette ainsi que 80 autres recettes de cookies à préparer soi-même dans Cookies faits maison - Je le fais moi-même d'Emilie Laraison, pour varier les plaisirs à l'heure du goûter (ou à tout autre moment de la journée !)
Brownies cookies
Pour 10 cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min par fournée
Repos : 10 min
_____________________
Ingrédients :
200g de chocolat noir 70%
50g de beurre
2 oeufs
80g de surcre blanc en poudre
40g de sucre brun en poudre
1 cuil.à café d'extrait de vanille luiquide
60g de farine
6g de levure chimique
100g de pépites de chocolat
_____________________
Instructions :
1. Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Réservez.
2. Dans un cul de poule, battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez l'extrait de vanille et le chocolat, et mélangez. Incorporez la farine et la levure, puis les pépites de chocolat.
3. Filmez et réservez la pâte au frais pendant une heure.
4. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
5. Formez de petites boules de pâte et déposez-les en quinconce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Enfournez pour 10 minutes maximum.
6. Retirez la plaque du four et laissez-les reposer 10 minutes. Ils vont ainsi continuer à cuire tranquillement.
7. Placez les brownies cookies sur une grille en les soulevant délicatement à l'aise d'une spatule. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
Bonne dégustation !
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