Par Lisez, publié le 20/06/2023
Découvrez de nouvelles recettes pour l'été !
Apprenez de nouvelles recettes estivales pour épater vos amis lors de vos repas d'été de l'apéro jusqu'au dessert sans oublier les cocktails.
Apéros entre potes - 120 recettes à partager
Collectif
Passez tous en cuisine avec Apéro entre potes !
Vous allez pouvoir inviter vos amis pour un apéro quasi-improvisé et vous vanter d’avoir tout fait vous-même ! Petite croquettes au fromage, bouchées de légumes, tartelettes et mini-pizzas, verrines et petit flans, brochettes ou amandes et pop-corn maison à picorer, c’est facile de recevoir ses potes autour d’un bon apéro fait maison !
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
Apéros healthy - Dr Good
Oui l’apéro en version healthy peut aussi se conjuguer avec plaisir et gourmandise !
Revisitez les grands classiques en mettant à l’honneur des ingrédients malins et des cuissons légères. Tartinades, cakes salés, bricks et mini-quiches… vous ne manquerez plus d’idées pour des apéros entre potes, kids friendly ou plus chic avec plus de 40 recettes saines et savoureuses.
Houmous de lentilles corail, tapas de radis noir au jambon ibérique, makis de concombre au saumon, muffins de carottes aux graines, gaspacho melon-pastèque-concombre... ces apéros sont accompagnés d’infos santé essentielles, de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits, mais aussi d’astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à vos préparations !
Apéros top chrono - Les Indispensables en cuisine
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer pour des apéros qui en mettront plein les yeux en toute simplicité. Au menu : tapenade; roulés ricotta roquette et jambon, acras de morue, tarte fine à la tomate, fougasse oignons-lardons, oeufs cocotte, calamars à la romaine, etc.
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Barbecue et plancha - Les Indispensables en cuisine
Sur le thème d’une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer pour des barbecues et planchas qui vous donneront des envies toute l'année. Au menu : salade caponata, coleslaw grillé, hamburger au bœuf moutardé, pain à l'ail, magret de canard au poivre, brochettes de bœuf sauce BBQ, échine de porc laquée à l'asiatique, sardines grillées au sel de Marrakech, frites de polenta, ananas flambé…
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Barbecue pour tout le monde !
Collectif
Le barbecue se décline à l'infini selon les envies de chacun.
Découvrez 150 recettes savoureuses et faciles à réaliser : brochettes de légumes à l’origan et au basilic, ailerons de poulet au lard, hamburgers, saumon grillé au miel et au sésame, ananas au sirop de vanille...
Pour que vos barbecues soient toujours de bons moments !
Bols tout-en-un - Dr Good
Bien manger au quotidien, c’est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
Retrouvez 45 recettes de bols tout en un, accompagnées d’infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition…) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates…).
Pour des repas complets aussi beaux que bons, vous ne manquerez plus d’idées pour composer des assiettes équilibrées et saines : buddha bowl d'hiver, bowl sushi, bol au poisson fumé, porridge sucré ou salé, smoothie bowl...
Bubble Tea - Livre
Le bubble tea, littéralement " thé aux perles ", se compose d'un thé, lacté ou non, parfumé et agrémenté de perles de tapioca, de billes de fruits, de cubes d'aloe vera... Servi dans un gobelet à couvercle muni d'une large paille, c'est la boisson à emporter par excellence !
Désormais, vous pouvez les faire chez vous grâce à ces 50 recettes colorées et fun !
Recettes de base, modes de préparation, mais aussi créations originales, vous allez vous régaler : thé mangue-passion, melon concombre, gingembre thé noir, mais aussi golden tea, rooïbos miel, speculoos, dulce de leche... Un monde entier de bubble tea s'ouvre à vous !
Cook, eat, love
Dominique Gassin, naturopathe australienne et fondatrice du Judy, restaurant healthy et chaleureux à Paris nous dévoile ses meilleures recettes.
Des recettes simples, saines et délicieuses pour toute la famille.
Naturellement sans gluten, sans lactose, sans additif et sans sucre raffiné pour ne garder que l’essentiel : la richesse des saveurs, l’énergie vitale !
Des recettes aussi bonnes que belles !
Plus qu’un livre de recettes, un style de vie sain et simple.
Cuisine italienne facile - Les indispensables en cuisine
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes emblématiques de la cuisine italienne. Savoureuses et accessibles, ces recettes vont feront voyager avec au menu : salade d'artichauts, focaccia barese, pizza quatre saisons, calzone, cannelloni à la sicilienne, spaghetti alla puttanesca, penne al arrabbiata, risotto à la milanaise, saltimbocca de veau à la sauge, cabillaud aux olives et aux câpres, minestrone, pomodori al forno, poivrons marinés, tiramisu, panna cotta, crostata...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Cuisine minceur au Cookeo - Les indispensables en cuisine
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer à l'aide de votre Cookeo. Fini les petits plats du soir déséquilibrés ou tout simplement le manque d'inspiration pour utiliser son Cookeo. Au menu : des recettes saines et gourmandes, aussi bien salées que sucrées, des préparations variées et originales avec des apéros, entrées ou soupes, des plats complets, express ou veggies, et des desserts gourmands tout en légéreté.
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Cuisine ta ligne - 100 recettes saines équilibrées et gourmandes
Le credo de Julie : une cuisine aussi bien nutritive que gourmande !
Découvrez, dans son premier livre, 100 recettes simples et accessibles, organisées par occasion :
- des petits déj', brunchs et goûters : milk-shake à la banane, beurre de cacahuète et cacao, bowlcake aux myrtilles, pâte à tartiner express crunchy, moelleux fraise et citron...
- des apéritifs et entrées : tartinade aux radis, thon et chèvre frais, houmous aux poivrons rôtis, fougasse aux champignons des bois, croquettes de chou-fleur...
- des plats variés : quiche au potimarron, oignon rouge, chèvre et viande des grisons, risotto d'orzo au pesto de brocoli et œuf poché,
- et des desserts : tarte crémeuse au kiwi et citron vert, clafoutis aux mirabelles et à la fève tonka, fondant au chocolat cœur coulant...
Julie propose de retrouver quelques-unes des recettes emblématiques de son blog, mais aussi de nombreuses inédites, toujours enrichies de repères essentiels (sans lactose, sans gluten, végé...), de focus produits, zooms santé, variantes et astuces.
Tout pour allier plaisir et équilibre !
Cuisiner à la plancha toute l'année !
Des grands classiques aux recettes plus créatives, retrouvez plus de 80 préparations à base de viande, volaille ou poisson, légumes ou fruits à savourer avec des sauces aigres-douces ou délicatement épicées.
Boudin blanc aux pommes et sirop d'érable, camembert aux fruits secs, brochettes de poulet satay, vin chaud, pêches rôties, pizza turque... Autant de recettes à picorer avec les doigts ou à déguster confortablement installé à l'ombre d'un parasol. Vous n'hésiterez plus à faire chauffer votre plancha en toutes occasions !
Cuisiner en bateau - Plus de 100 recettes à faire sur son bateau
Partir en week-end, en vacances ou en voyage sur un bateau, le rêve… Pourtant, dans un espace réduit, cuisiner nécessite un peu d’organisation : peu d’ustensiles, un petit espace de travail, un frigo minuscule et parfois un four ou une plancha…
Découvrez plus de 100 recettes ingénieuses et délicieuses pour réaliser des plats variés et de tout style.
Découvrez d'abord tous les conseils pour embarquer le matériel adapté et les ingrédients qui vous permettront de préparer des plats savoureux .
Au menu un tour du monde des salades, des apéros sur le pouce, des poissons, des coquillages et crustacés, des viandes et volaille, des quiches et des pizzas, des plats complets et bien sûr des desserts. Le tout en mode traditionnel... ou exotique ! Sans oublier le pain que vous pouvez faire vous-même, ainsi que des barres nutritives et quelques plats élaborés à partir de boîtes de conserve lorsque vous voulez aller vite.
Parce que cuisiner et manger en mer peut rester un véritable plaisir !
Cuisiner pour des week-ends friends & family - 80 recettes pour 8, 10, 12...
Parce que se retrouver en famille ou entre amis doit avant tout être un moment de plaisir, voici le livre idéal pour cuisiner quand on est nombreux.
Retrouvez des idées pour :
- des planches apéros gourmandes et festives : pintxos, mezze, tapas, rolls, houmous 3 en 1...
- des déjeuners ou dîners en plein air : green salade, salade crétoise façon dakos, best burgers, cuisses de poulet et tomates à l’ail bien confit, grillades et tian des cigales, quiche cherry ... mais aussi clafoutis des familles, crumble crousti-fondant, pêches melba...
- des week-end tribus avec des plats pour petits et grands gourmands : bolo avec plein de légumes, chili party, croques-monsieur du jardin, raclette presque healthy... mais aussi cookie géant, zébré pâte à tartiner, brownie à partager...
- les grandes occasions, chic mais simples : rôti de boeuf et gratin de pommes de terre, sauté de veau aux olives et tagliatelles, couscous pour tous, poulet rôti au citron et légumes... mais aussi flan coco, gâteaux bien roulés, mousse choco-framboises...
En plus des 80 recettes, retrouvez tout plein d'astuces et de conseils pour optimiser vos courses et vos placards, et improviser et s'adapter selon le nombre de convives et les envies de chacun.
Dessert fruités - 120 recettes à partager
Ne laissez pas les fruits sur la touche ! Passez tous en cuisine avec des desserts fruités colorés et vitaminés, simples et rapides à préparer.
Avec ces 120 recettes, vous pourrez décliner à l'envi kiwis, pommes, bananes, fraises... en smoothie, compote, tarte, trifle, salade...
Gâteau renversé à l'ananas, crème de banane, cacao et lait de noisette, sorbet express aux fraises, salade de melon, litchis et framboises.... Autant d'idées pour un dessert, un goûter ou même juste pour le plaisir !
I love la cuisine italienne
Colorée, simple et délicieuse… On aime tous la cuisine italienne !
Pâtes, pizzas et risottos mais aussi antipasti et dolci, ces 150 recettes font le tour de l'Italie pour vous en proposer le meilleur !
Anchois marinés, bruschetta, fleurs de courgettes à la ricotta, artichauts à la romaine, lasagnes au radicchio, tortiglioni saucisse, gnocchi de pomme de terre, spaghetti alla norma, risotto au riz noir, carpaccio de saumon, osso buco, spezzatino, fèves à la sicilienne, salade de roquette et fraise, gâteau des Pouilles, baisers de dame, tiramisu, tarte aux noisettes du Piémont…
Il y en aura pour toutes les occasions et tous les goûts !
I love les planches à partager
Découvrez des planches appétissantes, graphiques, inspirantes à préparer à l'avance pour profiter pleinement de vos moments en famille ou entre amis…
50 planches et 150 recettes à déguster pour des apéros branchés, des entrées résolument gourmandes ou même des plats à partager.
Craquez pour ces compositions et assortiments, des plus classiques aux plus originaux, à base de produits frais faciles à trouver et de recettes de base rapides à préparer : des planches 100% mezze avec houmous, tzatziki et pain pita maison ; des planches tapas avec tapenade aux deux olives, chorizo parfumé au thym et tartines poivrons-brebis ; des planches du boucher avec magret séché, roulés de bresaola farcis et rillette de poulet ; mais aussi des planches de la mer, des planches spéciales fondue, des planches saisonnières, spéciales plateau TV, soirée foot, brunch du dimanche, goûters d'anniversaire…
Il y en aura pour toutes les occasions et tous les goûts !
Je cueille et je cuisine les légumes de mon potager
Grâce à ce livre aux explications simples et efficaces, apprenez à cultiver vos propres légumes. En se concentrant sur 40 variétés courantes de notre panier de produits frais, vous découvrirez l'essentiel pour vous lancer : comment préparer votre potager, à quelle saison vous lancer pour chaque produit, quel entretien y apporter et enfin quand récolter.
Que vous ayez un petit bout de balcon pour accueillir des tomates cerises, herbes aromatiques, poivrons ou radis, ou plus d'espace dans votre jardin, vous ne résisterez plus à l'envie d'avoir de bons légumes savoureux.
Et quoi de mieux que 60 recettes pour préparer et agrémenter votre récolte : naans à l'ail, tarte soleil, poivronade, tartines aux petits pois, trifle aux fraises...
Retrouvez aussi au fil du livre de nombreuses astuces pour recycler votre marc de café, faire votre compost, utiliser les fanes de vos légumes, ne pas gâcher des pommes de terre germées, etc.
Le Petit livre des recettes équilibrées à moins de 2 euros par personne
Le Dr Jean-Michel Cohen vous propose d’équilibrer vos repas facilement, sans pour autant vous ruiner.
Découvrez plus de 60 recettes, gourmandes et économiques pour bien manger au quotidien !
Mes goûters faits maison - Je le fais moi-même
Armelle aime cuisiner, partager ses recettes et n'a qu'une envie : vous donner envie de préparer vous-même vos goûters et autres douceurs à grignoter.
Brioche tressée, gâteau zébré, bounty en bouchées, gaufres liégeoises en sucettes, crêpes au lait d'amande, brownies momies, pâte à tartiner chocolat noisettes, citronnade… : retrouvez 60 recettes, des grands incontournables aux plus originales, idéales à déguster au goûter. Des déclinaisons 100% naturelles, simples à préparer et tellement meilleures que leurs équivalents du commerce ! Il n’y a plus de temps à perdre : il faut vous lancer !
Petits plats de la Méditerranée - 120 recettes à partager
Passez tous en cuisine avec Petits plats de la Méditerranée !
Vous avez envie de mettre du soleil dans vos assiettes ? Voyagez grâce à ces 120 spécialités venues d'Italie, d'Espagne, de Grèce, d'Israël… Apprenez à réaliser vous-même de savoureux tzatziki ou houmous, recevez vos amis autour d’une paella délicatement épicée ou de linguine aux coquillages, confectionnez vos propres falafels, boureks, kefta... et laissez-vous envahir par le goût du voyage !
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
Plats uniques vegan
Plats uniques vegan, c'est le livre pour celles et ceux qui cherchent des idées de plats simples à préparer, à la fois conviviaux, équilibrés et gourmands.
Et avec 60 recettes, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies ou tout simplement tous les besoins (avec des alternatives sans gluten).
Pâtes à la sauce romesco et aux oignons caramélisés, mac no cheese au chili, salade Caesar aux nuggets de tofu, salade d'orzo au citron et aux légumes croquants, ragoût de tofu épicé, soupe miso au lait de soja, couscous de chou-fleur, risotto de sarrasin aux poireaux, burritos aux légumes rôtis, poké bowls...
Des recettes inspirées des saveurs du monde entier pour un voyage végétal gourmand et unique !
Plats veggie faciles - 120 recettes à partager
Collectif
Passez tous en cuisine avec Plats veggie faciles !
Découvrez des recettes saines, équilibrées, gourmandes et faciles à préparer pour tous les jours de la semaine : poivrons farcis au millet, minestrone de riz rond aux lentilles et pois cassés, oeufs pochés au chili sin carne, quinoa noir au paprika, aubergines et roquette, omelette au persil, avoine et patates douces... … Et parmi toutes ces recettes, retrouvez notre sélection "vegan".
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
Poke bowls
Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable.
Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini.
Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille.
Repas sans viande - Les indispensables en cuisine
Sur le thème d’une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes de plats sans viande pour des repas rapides et faciles à préparer, avec des produits simples et en peu d’étapes. Au menu : des soupes et bouillons, des gratins, mijotés et rôtis, des tartes, quiches, pizza et co, des salades complètes chaudes ou froides...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Salade pour tous - Les indispensables en cuisine
Sur le thème d’une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes saines, gourmandes et accessibles à préparer pour des repas sur le pouce ou plus complets. Au menu : salade de lentilles et haricots rouges, salade de quinoa au curry et pommes, salade de pois chiches tandoori en deux façons, salade de coppa et pommes de terre, salade de saumon et betteraves crues, salade de butternut, chorizo et marrons, salade de suprêmes d'agrumes et meringues...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
Tout faire soi-même - Boisson végétale
Faire soi-même sa bière, son kéfir, son lait de soja, c’est possible ? Ou encore ses jus de légumes et des tisanes avec les « mauvaises » herbes du jardin ? Avec du matériel ordinaire, et même quand on n’a pas d’extracteur ? Oui. C’est même assez facile. Et économique. Et drôle !
De l’hydromel au thé au riz grillé, en passant par toutes sortes de curiosités du monde, lassi, bubble tea, slush, horchata de chufa, tepache mexicain. Y compris des idées que vous n’auriez peut-être pas eues comme de fumer son whisky ou faire du sirop de pommes de pin.
Du rêve à la réalité, un seul mot d’ordre : yapluka !
Cocktails en 3 ingrédients
Martini, old fashioned ou margarita : trois des meilleurs cocktails, qui pourtant ne nécessitent que 3 ingrédients ! Découvrez 60 recettes de cocktails simples et hyper efficaces, organisées par type d'alcool (gin, vodka, tequila, whisky, rhum et vin mousseux) à préparer en 5 minutes ou moins, et ce avec seulement 3 ingrédients. Plus besoin de dévaliser votre caviste pour réaliser de délicieux breuvages qui épateront vos invités : negroni, coconut daiquiri, tequila sunset, cherry mimosa, pink lady... ils sont si simples à réaliser ! Et, afin de ne pas boire le ventre vide, ils sont accompagnés de délicieux snacks chics et faciles : dips de pêches à la ricotta, bouchées de tomates et bacon ou encore pilons de poulet au miel et au sésame.
- 60 recettes de cocktails avec seulement 3 ingrédients par verre
- des suggestions de snacks pour accompagner votre cocktail
- des astuces pour organiser votre bar et préparer votre soirée
Cocktails No Low
Mixologue curieux et grand voyageur, aimant expérimenter les saveurs et les tendances du monde pour développer de nouveaux goûts, Matthias Giroud a imaginé 60 cocktails, pour la plupart sans alcool, à savourer à toute heure de la journée.
- Bubble brunch et Soleil levant pour démarrer la journée ;
- Peach break et Choco coco pour l’heure du goûter ;
- Tokyo flower et Magic Marrakech pour l’apéritif ;
- Étoile d’or et Sunset time pour le dîner ;
- Citrus tonic et Nuit d’ivresse pour la nuit…
Chaque cocktail est pensé comme une expérience unique, s’inspirant de la gastronomie mais aussi de l’herboristerie, de la parfumerie et, bien sûr, de la nature tout simplement !
En plus de ses recettes, Matthias partage ses secrets de fabrications, avec des explications détaillées sur l’infusion à froid avec et sans alcool, la préparation de sirops, des pas à pas pour décorer ses verres, des focus sur le monde des feuilles, fleurs, bois, racines…
La préface du livre est signée du chef multi étoilé
Pierre Gagnaire.
Cocktails - Super Facile
Avec ces 90 recettes très faciles et accessibles en termes d'ingrédients, la préparation des cocktails n'aura plus de secret pour vous. Classé par famille d'alcool, ce livre sera l'indispensable de vos soirées festives :
- Rhum : mojito, ti' punch, rhum planteur, rhum refascioned...
- Vodka et tequila : bloody mary, black russian, tequila sunrise, margarita...
- Gin : gin tonix, blue lagoon, pink lady...
- Champagne...
- Whisky et cognac...
- Autres liqueurs
Les plus sages ne seront pas en reste avec un ensemble de recettes sans alcool, qui n'ont rien à envier en inventivité aux autres cocktails: virigin mojito, punch eau de coco et fruits, cucumber cooler, agua fresca...
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