Historienne de formation, Fabienne Gambrelle est aussi une passionnée du Brésil et de la cuisine. Elle est entre autres l'auteur de 100 % pâtes (Editions Solar), d'une anthologie de textes brésiliens au Mercure de France, éditeur chez qui elle a aussi publié une anthologie sur l'éloge des desserts.
Fernando Coimbra Bueno, brésilien, est un grand connaisseur de la cuisine brésilienne, résultat du brassage de la culture européenne, africaine et amérindienne. Ses recettes évoquent la douceur de vivre, la fête et les réunions d'amis.
L’invité prestige : Restaurant, bar, club, la Favela Chic, est un spot où vous pouvez manger, déguster de délicieux cocktails brésiliens, ou même danser ! Entre rendez-vous artistique et cuisine brésilienne, vous y apprécierez l'ambiance chaleureuse et conviviale. retrouvez-les dans le 11ème arrondissement, au 18, Rue du Faubourg du Temple !