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Coco Simon adore les cupcakes. Elle aurait bien ouvert une pâtisserie, mais comme ce n'était pas raisonnable pour sa ligne, elle est devenue écrivain. Elle a publié pas loin de cent ouvrages pour la jeunesse, ce qui est bien moins que le nombre de cupcakes qu'elle a dévorés. Dans ses séries Cupcake Girls et Ice Cream Girls, elle mêle ses trois passions : l'écriture, la pâtisserie et les glaces.
