Faites la paix avec la nourriture !

Les surprenants pouvoirs des aliments

Uma Naidoo, figure de proue dans le domaine de la psychiatrie nutritionnelle et passionnée de cuisine, explore avec brio le lien souvent sous-estimé entre l'alimentation et la santé mentale dans son ouvrage captivant, Les surprenants pouvoirs des aliments. En partageant son expérience personnelle, notamment sa bataille contre le cancer, elle démontre l'impact profond que les choix alimentaires peuvent avoir sur le bien-être mental et physique. En combinant habilement ses connaissances en psychiatrie, en nutrition et en cuisine, la psychiatre offre des conseils pratiques qui permettent d'utiliser l'alimentation comme un outil puissant pour améliorer votre santé. Dans ce livre riche et passionnant, incluant des recettes, elle explore notamment les liens entre l'intestin et le cerveau, l'anxiété et les fibres alimentaires, ainsi que le trouble du déficit de l'attention et le gluten.

Glucose révolution

Est-ce encore nécessaire de vous présenter le best-seller Glucose Révolution de la « glucose goddess » Jessie Inchauspé ? Cette jeune femme, biochimiste aux Etats-Unis, offre une méthode minceur innovante axée sur la régulation du glucose pour une perte de poids durable. En s'appuyant sur plus de 300 études internationales, l'auteure explore les liens entre notre alimentation et notre bien-être à travers dix chapitres remplis de conseils pratiques et de recettes. Vous apprendrez notamment l'ordre des aliments à consommer, comment ajouter des légumes dans votre assiette, l'importance de ne pas compter les calories, de boire du vinaigre avant les repas, ou encore de pratiquer une activité physique après avoir mangé. Un guide utile et ludique pour tous ceux qui souhaitent rééquilibrer leur alimentation !

De la tête à l’assiette. Chroniques et conseils d’un mangeur libéré.

Jérémy Gorskie, diététicien et ancien mangeur émotionnel, aux commandes du compte instagram « menthe_banane », offre une approche bienveillante et humaine pour surmonter les troubles alimentaires. En partageant son propre parcours marqué par l'obésité et les troubles du comportement alimentaire, il vous accompagnera vers un changement durable. Ce livre « coup de pouce », conçu avec bienveillance, propose un parcours personnalisé basé sur des témoignages, des conseils pratiques et des exercices, le tout illustré en couleurs. Jérémie Gorskie vous invite à vous libérer des régimes restrictifs pour adopter une attitude d'acceptation de soi et entamer une relation apaisée avec la nourriture.

Soyez l’expert de votre alimentation. Tout savoir sur l’alimentation santé et minceur par le plus grand nutritionniste américain

Dans cet ouvrage exhaustif, le Dr Michael Greger, médecin de renommée internationale et fondateur du site "NutritionFacts.org", met en lumière l'importance cruciale des découvertes scientifiques dans le domaine de la santé, notamment en ce qui concerne la nutrition. Son approche est axée sur des données probantes, loin des intérêts commerciaux et autres régimes « tendances ». Son objectif ? Présenter un livre de régime solidement étayé par des preuves scientifiques, afin d'aider les individus à prendre des décisions éclairées pour leur santé et leur alimentation, tout en dénonçant la désinformation répandue dans l'industrie alimentaire. Dans ces plus de 900 pages, vous serez initiés à des sujets variés tels que la fréquence des repas, la gestion des calories, la composition d'un régime idéal pour la perte de poids, et découvrirez également 21 astuces pour améliorer votre bien-être.

L’alimentation intuitive. La méthode anti-régime

Découvrez le livre fondateur de l'alimentation intuitive, une approche révolutionnaire qui propose de retrouver une relation saine et équilibrée avec la nourriture en se libérant des restrictions. Les auteures, Elyse Resch et Evelyn Tribole, toutes deux expertes en nutrition, offrent dans cet ouvrage une méthode innovante pour :

- Se détacher des contraintes externes telles que les calories ou la taille des portions ;

- Réapprendre à écouter les signaux de son propre corps et à suivre son instinct ;

- Rompre avec le cycle destructeur des régimes ;

- Cultiver l'acceptation de soi et redécouvrir le plaisir de manger.

Depuis sa première parution aux États-Unis en 1995, ce livre a été traduit en 16 langues et continue d'être une référence dans le domaine, formant des milliers de praticiens certifiés à travers le monde.

De l’intestin au cerveau. Comment vos bactéries peuvent soulager stress, hypersensibilité et dépression

Dans son ouvrage fascinant, De l’intestin au cerveau, le Professeur Gabriel Perlemuter, auteur du best-seller Les pouvoirs cachés du foie, étudie les liens qui unissent notre alimentation et notre bien-être. À travers dix chapitres éclairants, étayés par des recherches internationales, il nous convie à explorer le monde complexe de notre microbiote intestinal et de ses répercussions sur notre santé globale. De l'holobionte, cet écosystème captivant formé par notre corps et les milliards de microbes qui l'habitent, à l'impact du stress sur nos choix alimentaires, en passant par les connexions surprenantes entre nutrition et troubles neurologiques comme l'autisme, Parkinson et Alzheimer, chaque connexion entre l’intestin et le cerveau est explorée avec clarté et rigueur. Cet ouvrage se révèle être une ressource inestimable pour tous ceux désireux de comprendre comment nos habitudes alimentaires peuvent influencer notre bien-être, à toutes les étapes de la vie.

Mangez mieux de 0 à 100 ans

Ces dernières années, l'alimentation est devenue un enjeu majeur de santé publique, suscitant de nombreux débats et questions quant à qui croire et à qui se fier. Dans leur ouvrage Mangez mieux et meilleur de 0 à 100 ans, le célèbre chirurgien cancérologue Henri Joyeux et le nutritionniste Jean Joyeux proposent des conseils pratiques pour rétablir une alimentation saine et savoureuse. En fournissant des informations claires sur la nutrition de base et en partageant des astuces pour équilibrer les repas et choisir les meilleures méthodes de cuisson, ils visent à aider chacun à redevenir acteur de sa santé. Grâce à leurs recommandations, vous pourrez découvrir comment favoriser une alimentation plus végétale, opter pour des cuissons respectueuses des aliments et composer des repas équilibrés, adaptés à tous les âges.