Chez moi - Automne hiver

Hélène Darroze

Collection : Gastronomie

Date de parution : 12/11/2020

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Hélène Darroze en toute simplicité

Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l’on retrouve en filigrane à travers... Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l’on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux... Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l’on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux plats de son Sud-Ouest natal.
Une sorte de retour aux sources où l’on cuisine de bons produits, avec tendresse et passion, pour ceux qu’on aime : les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes spontanées, généreuses, authentiques et irrésistibles !

Vous trouverez ici plus de 50 recettes parmi lesquelles : la « Soupe de potiron confit au miel », le « Gâteau de pommes de terre et d’andouille béarnaise », la « Tarte tatin aux endives et au cumin », le « Risotto aux cèpes », le « Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro », le « Gigot d’agneau de lait des Pyrénées rôti à l’ail », la « Blanquette de veau », la « Saucisse de Toulouse à la moutarde », le « Cake au citron », la « Tarte aux pommes grand-mère », le « Gâteau coulant au chocolat », etc.

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EAN : 9782749167220

Façonnage normé : BROCHE

Nombre de pages : 128

Format : 185 x 210 mm

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Bazart 22/06/2021

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Ca y est, l'été est arrivé et Hélène Darroze nous invite dans son nouveau livre de cuisine à célébrer les beaux jours autour de plus de 50 recettes préparées avec ses filles et photographiées chez elle. La cheffe partage également ses astuces et ses conseils pour préparer des plats délicieux à déguster aussi bien en famille qu'entre amis. Les recettes qu'on a envie de tester : la foccacia tomates et breuil de brebis aux olives taggiasche et basilic les oeufs cocotte aux aubergines et brocciu les tomates farcies de ma grand mère Charlotte les pêches de vigne au sirop parfumé à la verveine citronnée les figues rôties au pain d'épice De page en page, ça sent vraiment très bon la belle saison et le Sud Ouest !

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