Comment manger moins de viande et aller mieux

Ce qu'en pensent nos lecteurs sur Babelio

• KristelR 30/10/2021

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  Il est très riche et nous explique pourquoi aujourd'hui, il n'est plus aussi intéressant de manger de la viande. Il ne nous incite pas à arrêter d'en consommer (même si quand vous le lisez, vous n'avez plus du tout envie d'en manger à la fin 😂), mais il est là pour nous faire prendre conscience qu'il faut réduire notre consommation et de le faire de manière qualitative. Il met en avant les impacts que cette surconsommation à sur notre environnement mais aussi sur nous. Il nous propose également des alternatives pour en consommer moins. Cela passe par une série d'études sur les légumineuses, les légumes, les fruits, mais également des études sur les différentes viandes en les comparant à la nature. Bon vous l'aurez compris, ce livre s'inscrit dans une série de livre et d'émissions sur le thème de la place de la viande dans nos foyers. Il est très riche en informations, il reste agréable à lire. Pensez juste à le lire à tête reposer avec un calepin à côté Il est grand temps pour nous de penser à notre planète et à notre santé ! Ce livre est déjà un premier pas vers le changements
• elt23 17/03/2020

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  Merci à Pocket et babelio pour l'envoi de ce livre lors de la masse critique de février. Ce livre est très dense en informations, il fait 400 pages sans les annexes. Tous les sujets d'alimentation sons abordés. Les méthodes de cultures et d'élevage, les bienfaits et méfaits sur la santé des aliments (même des fruits et légumes). Les repères nutritionnels sont adaptés aux enfants ou aux adultes, le tout est synthétisé en tableaux pour faciliter la compréhension (et allégé le contenu du livre - mais il n'y en a pas beaucoup). On retrouve plein d'indications sur les vitamines, les minéraux,.... Ce livre est une vraie mine d'informations, personnellement, j'ai trouvé qu'il était vraiment trop dense en info et cela a pesé sur ma lecture, vu que c'est un pocket, il n'y a que peu de schéma, tableau qui auraient pu faire distractions aux milieux des longs chapitres.